Escalopes de poulet et légumes grillés

Escalopes de poulet et légumes grillés

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 12 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 6 Numéro 5 (p. 34)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

    • 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
    • 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
    • 4 gousses d'ail, hachées finement
    • 5 ml (1 c. à thé) de thym séché
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de piment fort broyé
    • 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau
    • 2 paquets de 227 g (8 oz) de champignons blancs, coupés en quartiers
    • 4 courgettes, coupées en demi-rondelles de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
    • Sel et poivre

Préparation

Note personnelle