Biscuits polonais aux abricots et à la framboise (kolaczki)
- Préparation 40 min
- Cuisson 16 min
- Réfrigération 1 h 15 min
- Rendement 2 douzaines, environ
Ces petits biscuits polonais appelés kolaczki réunissent peu d’ingrédients, se préparent en un tour de main et feront plaisir en fin de soirée, avec le service de thé et de café. La pâte, à base de fromage à la crème, est taillée en carrés, qu’on répartit sur une plaque de cuisson. Sur chacun, on dépose de la confiture avant de plier la pâte et d’enfourner. Le sucre à glacer, à saupoudrer juste avant le service, apporte une touche sucrée et festive.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 1
- Végétarien
- Sans noix
- Sans oeufs