Petits club sandwichs au saumon fumé

Petits club sandwichs au saumon fumé

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En collaboration avec Les Fermes Cavendish
  • Préparation 25 min
  • Cuisson 8 min
  • Portions 4

Pour ce petit club sandwichs au saumon fumé, on remplace les tranches de pain par des mini galettes de pommes de terre, en collaboration avec Les Fermes Cavendish, pour un déjeuner ultra gourmand. Grâce à une tartinade de fromage à la crème à l’avocat et à l’aneth, on aura envie d’en manger à toute heure du jour.

  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 24 mini galettes de pommes de terre surgelées

  • Tartinade fromagée à l’avocat

    • 1 avocat, bien mûr
    • 60 ml (1/4 tasse) de fromage à la crème, ramolli
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth ciselé
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

  • Garniture

    • 1/2 petit oignon rouge, émincé
    • 4 feuilles de laitue Boston, coupées en 4 morceaux chacune
    • 1 paquet de 120 g de saumon fumé tranché, coupé en 16 morceaux
    • 8 tranches de bacon cuites, coupées en 4 morceaux chacune
    • 1 concombre libanais, coupé en fines rondelles à la mandoline

Préparation

  • Tartinade fromagée à l’avocat

  • Montage

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez aussi cuire les galettes dans une friteuse à air chaud (Air fryer), de 5 à 7 minutes à 200 °C (400 °F).

Ils sont parfaits servis tels quels au déjeuner. Pour une version brunch, accompagnez-les d’œufs cuits au miroir ou d’une omelette.

Note personnelle

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