Recettes  

Poulet braisé aux tomates gratiné

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à gril (broil).
  2. Dans une poêle, dorer le poulet dans l'huile. Saler et poivrer. Réserver sur une assiette.
  3. Dans la même poêle, dorer l'oignon. Ajouter de l'huile au besoin. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Déglacer avec le vin et laisser réduire de moitié. Ajouter les tomates, le miel et le thym. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement. Ajouter le poulet et recouvrir du mélange de tomates. Parsemer de fromage. Cuire au four environ 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et le poulet cuit. Retirer les branches de thym.
  4. Servir avec le pilaf de lentilles.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 490  
Lipides 16 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 680 mg  
Glucides 17 g  
Fibres 2 g  
Protéine 61 g