Recettes  

Pilaf de lentilles

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 50 MIN
  • Portions 8
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, dorer les échalotes dans l'huile. Ajouter les lentilles et bien mélanger. Ajouter le bouillon et le laurier. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Ajouter du bouillon au besoin. Égoutter au besoin. Saler et poivrer à la fin de la cuisson. Retirer la feuille de laurier.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur % valeur quotidienne
Calories 222  
Lipides 4 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 50 mg  
Glucides 32 g  
Fibres 6 g  
Protéine 14 g