Pâtes au ragoût de porc à la mijoteuse
- Préparation 25 min
- Cuisson 8 h 30 min
- Portions 4
On met la mijoteuse en marche pour cuire longuement une épaule de porc. Le secret de sa saveur intense ? Vingt-quatre gousses d’ail ! Cela peut paraître énorme comme quantité, mais tout cet ail confère un délicieux goût sucré et enrobant à la viande, pas du tout piquant, un peu à la manière d’une soupe à l’oignon. Avec des pâtes et des épinards, c’est réconfortant à souhait.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 2
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs