Vinaigrette au parmesan et aux olives noires

Name: Vinaigrette au parmesan et aux olives noires
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 250 ml (1 tasse), environ
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive; 30 g (3 c. à soupe) d’olives noires dans l’huile dénoyautées et hachées finement; 15 g (3 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc; 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé; 1 petite gousse d’ail, hachée finement

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Préparation 10 min
Rendement 250 ml (1 tasse), environ

Paru dans le livre Ma cuisine week-end

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

Ingrédients

- 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
- 30 g (3 c. à soupe) d’olives noires dans l’huile dénoyautées et hachées finement
- 15 g (3 c. à soupe) de fromage parmesan frais râpé
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé
- 1 petite gousse d’ail, hachée finement

Préparation

- Dans un bol, fouetter tous les ingrédients. Saler et poivrer. Cette vinaigrette est parfaite pour une salade de laitue romaine.

Note personnelle

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Vinaigrette au parmesan et aux olives noires

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La gourmandise au bout des doigts !