Plus d’une
quinzaine de
pains aux bananes
ont été créés au
fil des années,
mais aucune
version classique
de celui‑ci en
muffins. C’est
chose du passé. Ces muffins
moelleux sont
faits de farine
de blé entier et
ne sont pas trop
sucrés. Un petit
ajout de cannelle
et de piment de
la Jamaïque leur
confère une légère
touche épicée, si
on le souhaite. On
pourra enfin vider
notre cimetière
de bananes dans
le congélateur !
