Cuisse de poulet à la lime et à la coriandre

Cuisse de poulet à la lime et à la coriandre

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 55 min
  • Portions 1

Cette recette pour une personne est simple comme bonjour. On utilise une marinade, à base de mayonnaise, de lime et de coriandre, qui fait aussi office de sauce, pour napper la cuisse de poulet. Parfaitement équilibrée, elle rehausse les saveurs de la volaille qu’on fait cuire sur une plaque, avec du poivron et de la patate douce. Une savoureuse idée pour apprêter du poulet et pour limiter la quantité de vaisselle à faire.

  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Ici la marinade sert aussi de sauce, ce qui rend la recette économique en temps et en manipulation. On peut laisser macérer le poulet jusqu'à 24 heures si désiré. Il est aussi possible d'utiliser des hauts de cuisses de poulet avec peau ou des pilons de poulet. La patate douce peut être remplacée par des pommes de terre ou un autre légume racine.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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