Cuisse de poulet à la lime et à la coriandre

Cuisse de poulet à la lime et à la coriandre

(5)
Évaluer cette recette
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 55 min
  • Portions 1

Le poulet se conjugue à toutes les sauces, à commencer par celle-ci, qui est faite de mayonnaise, de lime et de coriandre, et qui sert aussi de marinade pour napper la cuisse. Parfaitement équilibrée, elle rehausse les saveurs de la volaille qu’on fait cuire sur une plaque, avec du poivron et de la patate douce. On souhaite avoir un lunch le lendemain? La recette se double facilement. Une savoureuse idée pour apprêter du poulet et limiter la quantité de vaisselle à faire.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 23, numéro 3
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Ici la marinade sert aussi de sauce, ce qui rend la recette économique en temps et en manipulation. On peut laisser macérer le poulet jusqu'à 24 heures si désiré. Il est aussi possible d'utiliser des hauts de cuisses de poulet avec peau ou des pilons de poulet. La patate douce peut être remplacée par des pommes de terre ou un autre légume racine.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Poêle à frire «  The Rock  »  de 30 cm RICARDO

Poêle à frire «  The Rock  »  de 30 cm RICARDO

61.99 $

Cette poêle à frire en aluminium forgé RICARDO est munie d’un revêtement The Rock, une technologie de pointe qui la rend jusqu’à trois fois plus résistante que le Téflon ordinaire.

Magasinez