Soupe aux pois (la meilleure)

Soupe aux pois (la meilleure)

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 2 h 15 min
  • Attente 1 h
  • Trempage 1 h
  • Portions 4
  • Se congèle Oui

Cette soupe traditionnelle de la cuisine québécoise nous rappelle le bon vieux temps. Pour créer notre meilleure recette à ce jour, on a remplacé le lard par du bacon et utilisé une technique de trempage qui rend les pois ultra tendres. Quelques coups de louche suffisent à insuffler un air de jeunesse à cette recette d'une grande simplicité.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 4
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Au besoin, modifiez la consistance de la soupe en ajoutant un peu d’eau ou de bouillon lorsque vous la réchaufferez.

Vous souhaitez gagner du temps en préparant cette recette? Trouvez le bouillon de poulet RICARDO, dans les épiceries IGA.

Note personnelle

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