Gâteau végétalien à la citrouille, sauce caramel

Gâteau végétalien à la citrouille, sauce caramel

En collaboration avec SilkMD
  • Préparation 40 min
  • Cuisson 1 h
  • Refroidissement 2 h 15 min
  • Portions 10

L’automne ne serait pas le même sans une bonne dose d’épices et de citrouille. On a donc créé un gâteau végétalien aux couleurs de la saison, en collaboration avec SilkMD. Des graines de chia moulues agissent comme liant à la place des œufs, alors que la boisson végétale de noix de coco promet un gâteau moelleux à souhait.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 21, numéro 8
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Gâteau

  • Sauce caramel

Préparation

  • Gâteau

  • Sauce caramel

Note de l'équipe Ricardo

La boisson de noix de coco SilkMD sublime ce dessert grâce à son onctuosité. Elle tolère bien la chaleur, ce qui permet de réaliser une sauce caramel, et son goût tout en douceur se prête particulièrement bien à la pâtisserie. Un véritable atout à avoir sous la main pour combler vos envies sucrées.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Tasse à mesurer en verre de 500 ml RICARDO

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Cette tasse à mesurer en verre de 500 ml (2 tasses) permet de mesurer les ingrédients secs et liquides avec précision. Ses mesures sont faciles à lire et son bec verseur permet de verser vos ingrédients sans dégâts.

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