Virée en VR
Brigitte et Ricardo prennent le volant de leur véhicule récréatif. De Chambly jusqu’en Gaspésie, ils sillonnent les routes et s’arrêtent dans les commerces locaux sur leur chemin pour se procurer des produits du terroir, qu’ils apprêtent en plats simples et délicieux, dans la petite cuisine de leur VR. On active le GPS pour une virée gourmande.
Des pizzas comme au resto
On avait hâte que l’été arrive pour pouvoir faire des soirées pizza dehors. Un souhait qui est exaucé avec l’arrivée de notre nouveau four conçu pour ce délice. Simple à utiliser et ultra-puissant, il cuit une pizza comme au resto en trois minutes. Avec nos conseils, il devient facile d’apprendre tous les secrets de sa cuisson.
Surette!
Certains ont la dent sucrée, d’autres ne jurent que par le salé et il y a ceux qui adorent l’acidité. On a créé des desserts pour les amateurs de citron, de rhubarbe et autres aliments qui font saliver. Avec des fruits colorés d’ici et d’ailleurs, c’est «sûr» que ça goûte l’été.
Aussi dans ce numéro:
LES MEILLEURES BROCHETTES SOUVLAKI
Avec les odeurs de grillades des voisins qui parviennent jusqu’à notre cour, il n’y a pas de doute: la saison du barbecue est officiellement lancée. Cette année, on prépare les meilleures brochettes souvlaki de tout le quartier grâce à cette recette qui requiert un minimum d’ingrédients pour un maximum de saveur et de tendreté.
COMME AU RESTO: UNE SALADE DE HOMARD ET DE LÉGUMES D’ÉTÉ
Quoi de mieux pour célébrer l’arrivée des beaux jours qu’une salade à l’allure et au goût raffinés, mais tout en simplicité, à l’image du menu des restaurants Café RICARDO? Garni de gros morceaux de homard, d’une vinaigrette crémeuse, d’une huile à la ciboulette et de légumes croquants, ce plat appelle l’été.
COUP DE CŒUR: DES LUPINS MARINÉS FAÇON CORNICHONS
On est tombés sous le charme de cette recette de lupins à grignoter à l’apéritif, comme on les sert dans le bassin méditerranéen. On ne fait qu’une bouchée de ces légumineuses croquantes, imbibées d’une marinade dont l’inspiration provient des chips aux cornichons. C’est le snack parfait qui soutient jusqu’au prochain repas!