Recettes  

Magazine RICARDO : volume 18 #1

Voici un superbe numéro de RICARDO rassembleur et convivial. À chacun son Noël!

Brunch de noël au chalet de Ricardo

Le matin du 25 décembre, les Larrivée « descendent au chalet » pour ouvrir les cadeaux et se réunir autour de plats savoureux, faits à l’avance... ou presque. Pour la première fois, Brigitte et Ricardo nous y reçoivent, en compagnie de leur famille. Bienvenue à leur brunch intime et décontracté.

Le fête des biscuits

Quoi de plus festif que de confectionner des fournées de biscuits pour Noël ? Les six variétés réunies dans ce numéro mettent de l’avant des techniques et des saveurs complètement différentes. On les cuisine pour se faire plaisir ou pour les offrir, en guise de cadeau, emballés dans une jolie boîte.

3 menus festifs : classique, contemporain et végétarien

Comment plaire aux membres de votre clan sachant qu’ils ont des préférences alimentaires différentes ? Pas de panique ! Notre équipe cuisine vous propose un plan génial : créer des plats classiques, contemporains et végétariens, de l’apéritif au dessert. De quoi plaire aux traditionalistes comme aux foodies !

Aussi dans ce numéro

Les meilleurs
éclairs au chocolat

Il manquait à notre répertoire une version classique de cette pâtisserie aimée depuis des lustres. On en a créé une, avec une twist au goût du jour.

Comment faire
un bœuf Wellington

Ce plat de bœuf raffiné est parfait pour épater les invités. On vous assiste dans le montage de cette pièce en vous présentant la technique en quatre étapes illustrées.

Beignets à la
cannelle sans gluten

Notre équipe cuisine a fait plus d’un tour de passe-passe pour vous offrir cette recette de trous de beigne sans gluten vraiment succulents.

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Commentaire

  1. J’adore recevoir ces courriels avec aperçu toujours pertinents et les recettes démystifiant ce qui semble impossible Merci!

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