Fondre du chocolat

Mis en ligne le 26 mars 2010 5 stars (9)
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Pour obtenir un chocolat soyeux, brillant et onctueux, voyez la technique du bain-marie avec Ricardo.

Commentaires

  1. Une barre de chocolat Toblerone est-il à conseiller?

  2. très important bon à savoir et que je garde en mémoire

  3. Que dois-je faire si mes pastilles de chocolats ont blanchi mais ne sont pas très vieilles?

  4. Merci Ricardo je n'ai jamais pensé le faire avec un cul de poule et je ne savais pas qu'il ne fallait pas que l'eau touche le fond. Merci beaucoup j'ai essayer et mon chocolat est beaucoup plus beau qu'avant

  5. wowwwwwwww que ca sent bon.

  6. merci Ricardo la manière de le faire fondre au mocro onde çà me sauve du temps

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