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Pour obtenir un chocolat soyeux, brillant et onctueux, voyez la technique du bain-marie avec Ricardo.
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Commentaires
Ghislaine P.
Une barre de chocolat Toblerone est-il à conseiller?
Rachel T.
très important bon à savoir et que je garde en mémoire
Catherine D.
Que dois-je faire si mes pastilles de chocolats ont blanchi mais ne sont pas très vieilles?
Ricardocuisine
Le chocolat est encore comestible même s'il a blanchi. Une fois cuisiné votre recette sera tout de même très bonne.
Louise B.
Merci Ricardo je n'ai jamais pensé le faire avec un cul de poule et je ne savais pas qu'il ne fallait pas que l'eau touche le fond. Merci beaucoup j'ai essayer et mon chocolat est beaucoup plus beau qu'avant
raymonde c.
wowwwwwwww que ca sent bon.
Micheline T.
merci Ricardo la manière de le faire fondre au mocro onde çà me sauve du temps
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