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Pour obtenir un chocolat soyeux, brillant et onctueux, voyez la technique du bain-marie avec Ricardo.
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Commentaires
Thérèse G.
J'aimerais savoir si mon chocolat blanc de novembre 2017 est-il encore bon. Marque RAKERS therese.g.fortin@hotmail.com
Jacinthe G.
es ce la même préparation pour le chocolat en pastille ,je veux faire mes chocolats maison
Renate A.
quelle sorte de chocolat? le mien devient jamais assez "liquide" pour couvrir ou tremper, par exemple des fruits
Claire S.
Enfin je ne gâcherai plus mon chocolat, merci
Lucie C.
Milles merci pour tes super vidéos....tu ne sais pas a quel point il m'aide dans ma cuisine ! Tu as vraiment une super équipe avec toi. Bravo !!!
Ghislaine P.
Une barre de chocolat Toblerone est-il à conseiller?
Rachel T.
très important bon à savoir et que je garde en mémoire
Catherine D.
Que dois-je faire si mes pastilles de chocolats ont blanchi mais ne sont pas très vieilles?
Ricardocuisine
Le chocolat est encore comestible même s'il a blanchi. Une fois cuisiné votre recette sera tout de même très bonne.
Louise B.
Merci Ricardo je n'ai jamais pensé le faire avec un cul de poule et je ne savais pas qu'il ne fallait pas que l'eau touche le fond. Merci beaucoup j'ai essayer et mon chocolat est beaucoup plus beau qu'avant
raymonde c.
wowwwwwwww que ca sent bon.
micheline p.
merci Ricardo la manière de le faire fondre au mocro onde çà me sauve du temps
Andrée G.
Merci bcp Ricardo, pour tout tes beaux trucs.
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