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Voyez avec Ricardo la meillleure façon de retirer le germe de l'ail afin d'améliorer la digestion.
Recettes
Voyez avec Ricardo la meillleure façon de retirer le germe de l'ail afin d'améliorer la digestion.
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Commentaires
Huguette M.
Bonjour Ricardo, Je vois la vidéo pour "enlever" le germe mais ça s'arrête là… Est-ce que tu as fait une vidéo explicative pour la recette de "Rôti de côte de boeuf au jus et crème de raifort? Si oui, on ne la voit pas. Merci de me répondre. Huguette
Ricardocuisine
Bonjour Madame Miller, merci de votre commentaire! Cette vidéo explicative n'existe malheureusement pas. Bonne journée :) Stéphanie
alain m.
a tu deja parler de lail du quebec dans tes emissions Ricardo ?
alain m.
je vous conseil lail du quebec beaucoup plus gouteuse que lail de chine qui elle es laver au bleach en plus . les gousse de lail du quebec sont aussi 3 fois plus grosse . je fait aussi de lail noir de beaucoup superieur a lail blanc coter santee
Joanne R.
nous ne voyons pas la vidéo et aucune réponse de votre part à toutes ces questions. Nous enlevons le germe ou pas finalement ? Nous en mangeons beaucoup dans les recettes et salades sans problème.
Ricardocuisine
Bonjour Joanne. La vidéo semble bien fonctionner de notre côté. Nous vous conseillons de la visionner à partir d'un ordinateur et non d'une tablette ou de votre téléphone, si c'est le cas. Le germe se consomme, par contre, il y aura un goût d'amertume, même suivant la cuisson. L'amertume sera moins prononcée dans un ail plus frais. Merci de nous avoir écrit!
nancy l.
J'étais intolérante à l'ail. Ça me donnait des maux de ventre jusqu'à ce que je prenne l'ail biologique provenant du Québec ou de l'Espagne. Dans mon cas, ce n'était pas le germe qui me causait des ennuies...
Anaëlle L.
Par contre, l'allicin se trouve dans le germe et c'est la partie la meilleure pour la santé. Je n'enlève jamais le germe et je mange tellement d'ail que vous en seriez surpris. Oui, j'ai parfois des rôts, mais l'ail est tellement bon pour la santé...
Michele S.
Depuis 3 gėnérations déjà, j'ai compris qu'il n'est plus question de garder le germe d'ail. C'est une "charité" collective à apporter pour nos proches. Merci de nous le rappeller...
Michelle H.
Une petite question Quand l'ail est très très frais (par exemple, quand je viens de le récolter dans mon potager), le retrait du germe, si peu visible, ne me semble pas nécessaire. Je me trompe? Qu'en pensez-vous?
Monique T.
Merci! pour un ail en entier au four! je laisse au complet avec la pelure....
Sylvie D.
Pour ceux et celles qui n' arrive pas à voir les vidéos sur son site allez sur YouTube section Ricardo Bonne chance !
nathalie l.
cool ;)
Claire B.
je ne peut pas voir le vidéo
Sylvie B.
Merci on apprends toujours !
MARIE T.
Vraiment intéressant à savoir. Je n'ai jamais enlever le germe, je le coupais avec le reste. Maintenant que je sais, je l'enlèverai c'est certain!
Claire M.
Merci de l'information. Je suis un intolérante à l'ail et me donne la bonne explication Claire
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