Le magret est l’ingrédient mis de l’avant dans cette recette de canapés au canard laqué de la cheffe Marie-Ève Charron. Elle fait cuire celui-ci dans un mélange de sirop d’érable, de vinaigre de vin et de sauce soya, avant de le couper en tranches qu’elle répartit ensuite sur les craquelins aux bleuets lesley stowe raincoast crispsⓇ. La touche finale? Une garniture de bleuets réchauffés dans un sirop, décorative et goûteuse.
Canapés au canard laqué à l’érable
La gourmandise au bout des doigts !
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