Le biscuit cède sa place au croissant, par exemple, ou encore au carré à la guimauve et au riz soufflé qu’on fait griller au bout d’un bâton. Certains chefs, comme Jonathan Garnier, préparent le dessert dans des pots Mason, en commençant par des Graham écrasés qui font office de base, puis en leur ajoutant du chocolat et de la guimauve, des zestes d’orange et des arachides caramélisées.
Côté salé, la tendance qui gagne le plus en popularité sur TikTok consiste à transporter un plateau de charcuteries et de fromages près du feu et à faire fondre un morceau de fromage, comme du brie, du camembert ou même des Mini Babybel, au-dessus des flammes. On dépose ensuite le fromage coulant entre deux craquelins salés, avec des tranches de charcuterie et, pourquoi pas, un filet de miel ou de la confiture.
Pour découvrir d’autres tendances du monde de l’alimentation, on consulte notre section thématique: