Sandwichs au shawarma de poulet

Name: Sandwichs au shawarma de poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 6 pains pitas de 30 cm (12 po) de diamètre (voir note); 180 ml (3/4 tasse) de sauce à l’ail (toum) maison ou du commerce, ou plus au goût; 1 recette de shawarma de poulet rôti au four; Petits cornichons libanais, au goût; Navets marinés, au goût

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Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 6

On fait ce délicieux sandwich avec notre shawarma de poulet rôti au four. Il suffit d’émincer le poulet et de le déposer sur des pains pita garnis de sauce à l’ail, de cornichons et de navets marinés. On roule le tout et on fait griller le pain pour une touche croustillante.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 24, numéro 2

Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers

Ingrédients

- 6 pains pitas de 30 cm (12 po) de diamètre (voir note)
- 180 ml (3/4 tasse) de sauce à l’ail (toum) maison ou du commerce, ou plus au goût
- 1 recette de shawarma de poulet rôti au four
- Petits cornichons libanais, au goût
- Navets marinés, au goût

Préparation

- Sur un plan de travail, séparer les pains pitas en deux afin d’obtenir 12 disques. Pour chaque sandwich, déposer deux demi-pains pitas à plat en les faisant se chevaucher légèrement.
- Tartiner le tiers inférieur d’environ 30 ml (2 c. à soupe) de la sauce. Garnir de poulet émincé, de cornichons et de navets. Rouler fermement le pain sur la garniture en repliant les côtés vers l’intérieur pour bien emprisonner la garniture.
- Dans une grande poêle striée légèrement huilée à feu moyen-élevé, dorer légèrement 3 sandwichs à la fois sur toute les faces. Couper chaque sandwich en deux, si désiré. Servir aussitôt.

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette se divise facilement, selon le nombre de sandwichs que vous souhaitez réaliser. Le poulet, les pains pitas et la sauce se conservent quelques jours au réfrigérateur.

Note personnelle

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