Côtelettes de porc aux tomates et au fenouil, polenta au parmesan

Incontournables des recettes de semaine, les côtelettes de porc font partie des coupes de viande faciles à aimer. On les allie à des ingrédients du quotidien, comme de l’oignon, du poivron, de la tomate, des graines de fenouil, des olives et du persil, qui nous permettent d’obtenir un délicieux ragoût minute et une facture tout à fait raisonnable. On fait changement de la purée de pommes de terre en les accompagnant d’une polenta crémeuse.