Name: Gnocchis au boeuf et au romarin
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 450 g (1 lb) de cubes de boeuf à ragoût; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 gros oignon, haché; 1 carotte, râpée; 1 branche de céleri, hachée; 5 ml (1 c. à thé) de feuilles de romarin, ciselées; 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates; 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge; 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet ou de boeuf; 1 paquet 350 g de gnocchis à la ricotta; 150 g (1 tasse) de petits pois surgelés; 55 g (3/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé

450 g (1 lb) de cubes de boeuf à ragoût

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

1 gros oignon, haché

1 carotte, râpée

1 branche de céleri, hachée

5 ml (1 c. à thé) de feuilles de romarin, ciselées

30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates

125 ml (1/2 tasse) de vin rouge

375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet ou de boeuf

1 paquet 350 g de gnocchis à la ricotta

150 g (1 tasse) de petits pois surgelés

55 g (3/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé

Gnocchis au boeuf et au romarin

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