Crème de tomate au cari

Crème de tomate au cari

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 5 (p. 54)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 1 oignon, émincé
    • 1 carotte, tranchée
    • 1 gousse d'ail, hachée
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cari
    • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates
    • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
    • 10 ml (2 c. à thé) de sucre (facultatif)
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La soupe se congèle avant d'y ajouter la crème.

Note personnelle

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