Casserole de pâtes à la ricotta et aux épinards

Ingrédients

• • 4 gousses d’ail, hachées
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 140 g (6 tasses) de bébés épinards, hachés grossièrement
  • 1 oignon, haché
  • 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de flocons de piment broyé
  • 1 bouteille de 675 ml de coulis de tomates
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes
  • 340 g (3/4 lb) de pâtes courtes, au choix
  • 1 contenant de 300 g de fromage ricotta
  • 35 g (1/2 tasse) de fromage parmesan frais râpé finement
  • 100 g (1 tasse) de fromage mozzarella râpé