Name: Poudings aux pommes à la friteuse à air chaud (air fryer)
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 105 g (1/2 tasse) de cassonade; 60 ml (1/4 tasse) d’eau; 1 pomme Empire ou Cortland, épépinée et coupée en dés; 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie; 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude; 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli; 55 g (1/4 tasse) de sucre; 1 oeuf; Crème glacée à la vanille, au goût

Ingrédients

Pommes
- 105 g (1/2 tasse) de cassonade
- 60 ml (1/4 tasse) d’eau
- 1 pomme Empire ou Cortland, épépinée et coupée en dés
Pâte à gâteau
- 40 g (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 1 ml (1/4 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 55 g (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
- 55 g (1/4 tasse) de sucre
- 1 oeuf
- Crème glacée à la vanille, au goût

Préparation

Pommes
- Dans 4 ramequins d’une contenance d’environ 180 ml (3/4 tasse) chacun, déposer 30 ml (2 c. à soupe) de la cassonade, 15 ml (1 c. à soupe) de l’eau et le quart des dés de pomme par ramequin.
- Déposer les ramequins dans le panier de la friteuse à air chaud (air fryer). Cuire à 180 °C (350 °F) 8 minutes.
Pâte à gâteau
- Entre-temps, dans un bol, mélanger la farine et le bicarbonate.
- Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre à la cuillère de bois. Ajouter l’oeuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer le mélange de farine.
- Retirer le panier de l’appareil. Étaler la pâte à gâteau sur le sirop bouillant et les pommes dans les ramequins.
- Poursuivre la cuisson 8 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un pouding en ressorte propre. Retirer le panier de l’appareil et laisser reposer 5 minutes ou laisser tiédir avant de retirer les ramequins du panier. Servir chaud ou tiède, avec de la crème glacée.

Poudings aux pommes à la friteuse à air chaud (air fryer)

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Ingrédients

Pommes

Pâte à gâteau

Préparation

Pommes

Pâte à gâteau

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !