Salsa verde aux tomatilles
Paru dans la saison 2 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo

Salsa verde aux tomatilles

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  • Préparation 25 min
  • Cuisson 40 min
  • Rendement 375 ml (1 1/2 tasse)

Proposée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, cette salsa verde est servie en garniture sur des tostadas au poisson. Avec leur saveur citronnée et leur texture fondante, les tomatilles rôties à la base de cette salsa offrent un bel équilibre avec la douceur et la texture floconneuse du poisson.

  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Les tomatilles sont des fruits enveloppés dans une petite « lanterne » de feuilles séchées, comme les cerises de terre. Elles ont une saveur acidulée et légèrement citronnée qui les rend parfaites pour des préparations comme la salsa verde.

La salsa verde se conserve 7 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Délicieuse avec un poisson, une viande grillée, des œufs ou simplement avec des croustilles de maïs.

Note personnelle

Ce contenu publicitaire a été créé pour l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo.
Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.

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