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Carottes rôties à la menthe
Carottes rôties à la menthe
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Carottes rôties à la menthe

Préparation
20 MIN
Cuisson
50 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Couper les carottes à la diagonale en tranches de 1 cm (1/2 po).
  3. Trancher le blanc de poireau et les 3/4 du vert en deux, sur la longueur, puis en tronçons de 2,5 cm (1 po). Bien laver.
  4. Dans un bol, mélanger les carottes, le poireau, l'huile et le gingembre. Déposer les légumes sur une plaque de cuisson. Saler et poivrer.
  5. Cuire au centre du four 35 minutes. Ajouter la menthe, mélanger et poursuivre la cuisson environ 15 minutes.
  6. Servir en accompagnement de viandes, poissons ou volailles.

Commentaires

  1. Très très bonne recette d'accompagnement! Le poireau devient comme des chips, c'est délicieux. Le 15 dernières minutes à 400, c'est parfait.

  2. je suis en train de faire la recette, elle semble très bonne mais je constate que pour accompagner l'agneau vous devez avoir deux four parce que les deux cuisson sont a different degré

  3. J'étais un peu sceptique, mais j'ai été confondue. Vraiment délicieux.

  4. Très bon!

  5. Miam!

  6. Ces carottes sont chez nous un classique. Nous adorons les manger avec le filet de porc au thé et à l'orange, et avec l'agneau 7 heures, c'est un de mets d'accompagnement que j'apprécie le plus!

  7. Je trouve aussi cette recette excellente. simple et avec peu d'ingrédient, cela change des carottes bouillies. De plus cette recette peu se préparer à l'avance et être réchauffée. Pintade

  8. Tout simplement excellent. Les enfants en redemandent. Bonne recette pour leur faire manger des légumes.

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