Salade d’orzo citronnée à la feta

Lunch au parc et salade de pâtes vont bien ensemble. Dans cette recette, on a une vinaigrette légèrement sucrée et bien acidulée, faite de citron, de raisins secs, de sirop d’érable et de cannelle. On la verse sur de l’orzo et du fromage feta. On la transporte dans un contenant hermétique et on ajoute sur place des bébés épinards, des noix et un mélange d’herbes qui donne un coup de fraîcheur. On fait des heureux autour de la table.