Boulettes de porc au fromage, purée de carottes

Les boulettes sont une proposition qui revient souvent en format apéro lorsqu’on reçoit. Ici, on en fait une version fromagée en roulant la viande hachée autour de cubes de gruyère. On parsème les boulettes de parmesan avant de les mettre au four. On les sert sur une purée de carottes, qui apporte de la fraîcheur au plat.