Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo
Brochettes de porc Buffalo
- Préparation 35 min
- Cuisson 10 min
- Macération 4 h
- Portions 4
- Se congèle Oui
Il est facile de succomber à cette recette de brochettes, cuisinée par notre chef Sébastien Beaudoin à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo. Le porc, qu’on fait macérer au moins 4 heures dans une marinade style Buffalo, à base de beurre fondu, de sauce au piment de Cayenne, de miel et de vinaigre, est grillé sur le barbecue. On enfile la viande sur des brochettes et on badigeonne de la sauce en réserve pour une texture bien juteuse. Au service, on parsème le tout de feuilles fraîches et de petits dés de céleri. On accompagne les brochettes de choux de Bruxelles sur tige, sauce ranch pour un repas convivial et savoureux.
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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Marinade
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Brochettes
Préparation
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Marinade