Bœuf croustillant au miel et à l’ail
Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo

Bœuf croustillant au miel et à l’ail

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  • Préparation 25 min
  • Cuisson 10 min
  • Portions 4

Inspirée d’un classique asiatique, cette recette de bœuf croustillant, cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, fait voyager nos papilles les soirs de semaine. Les lanières de bœuf, parfumées à l’ail, sont servies dans une sauce aigre-douce légèrement piquante, à base de miel, de sauce soya, de vinaigre et de sriracha. Avant de frire la viande, on l’enrobe de fécule de maïs pour créer une croûte dorée et croustillante qui retient bien la sauce. Des pois mange-tout croquants au sésame ajoutent saveur et texture dans l’assiette. Un repas à compléter avec du riz aux échalotes caramélisées.

  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Sauce

  • Boeuf

  • Pois mange-tout

Préparation

  • Sauce

  • Bœuf

  • Pois mange-tout

Note de l'équipe Ricardo

Si vous n’avez pas de friteuse, chauffez 125 ml (1/2 tasse) d’huile végétale dans un wok ou une grande poêle non antiadhésive à feu moyen-élevé. Une fois la viande frite, versez le reste de l’huile dans un bol en verre. Utilisez le même wok pour chauffer la sauce.

Note personnelle

Ce contenu publicitaire a été créé pour l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo.
Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.

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