Riz aux échalotes caramélisées
Tel que cuisiné à l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo

Riz aux échalotes caramélisées

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  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 4

Cette recette de riz basmati cuisinée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo met en valeur les échalotes, qu’on fait dorer dans du beurre pour les attendrir et les colorer. De l’ail et de la sauce soya agrémentent le mélange avant l’ajout du bouillon dans lequel on laisse le riz cuire doucement. Parfumé de notes caramélisées, ce plat accompagne parfaitement une recette de bœuf croustillant au miel et à l’ail.

  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

La sauce soya foncée est plus épaisse, moins salée et légèrement sucrée. Son goût rappelle la mélasse, avec des notes caramélisées et profondes. Elle ajoute une richesse umami.

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Note personnelle

Ce contenu publicitaire a été créé pour l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo.
Il ne s'agit pas d'un contenu éditorial RICARDO.

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