Paru dans la saison 3 de l'émission La Cuisine d’Isabelle et Ricardo
Frites de patates douces au miel épicé à la plaque
- Préparation 20 min
- Cuisson 17 min
- Portions 4
Rien de tel que des frites de patate douce caramélisées et un brin piquantes pour régaler tout le monde à table. Dans cette recette proposée à l’émission La cuisine d’Isabelle et Ricardo, par Sébastien Beaudoin, chef accessoires et produits alimentaires, on les dore d’abord au four avant de les enrober de miel et d’un condiment épicé au chili, qui apporte chaleur et profondeur. On termine la cuisson pour obtenir un extérieur légèrement croustillant, qui contraste avec l’intérieur fondant, tandis qu’un soupçon de fleur de sel vient sublimer la saveur naturelle des patates.
- Végétarien
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs