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Côtelettes d'agneau et gremolata de menthe
Côtelettes d'agneau et gremolata de menthe
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Côtelettes d'agneau et gremolata de menthe

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Préparation
15 MIN
Cuisson
6 MIN
Portions
2
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Ingrédients

GREMOLATA DE MENTHE

CÔTELETTES D'AGNEAU

Préparation

GREMOLATA DE MENTHE

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

CÔTELETTES D'AGNEAU

  1. Préchauffer le barbecue à température élevée ou utiliser une poêle striée.
  2. Dans un grand bol, mélanger l’huile et le paprika. Ajouter les côtelettes et bien les enrober. Saler et poivrer.
  3. Griller les côtelettes environ 3 minutes de chaque côté ou selon la cuisson désirée.
  4. Parsemer les côtelettes de gremolata. Accompagner de la polenta grillée aux champignons et aux tomates séchées. Pour plus de couleurs encore, garnir de languettes de poivrons orange grillés.

Bon avec...

Polenta grillée aux champignons et aux tomates séchées

Polenta grillée aux champignons et aux tomates séchées

26 min

Commentaire

  1. Facile et rapide..mais j'ai trouvé le goût de la menthe trop amer

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