Lapin (ou poulet) aux olives et aux coeurs d'artichaut

Ingrédients

• • 1 gros oignon, tranché
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1 lapin, coupé en morceaux, avec
  • 7 à 8 coeurs d'artichaut, idéalement surgelés ou en conserve, rincés et égouttés
  • 6 pruneaux dénoyautés, coupés en deux
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de harissa
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue
  • Sel et poivre
  • 250 ml (1 tasse) dolives vertes dans lhuile dolive, égouttées, dénoyautées