Name: Lapin (ou poulet) aux olives et aux coeurs d'artichaut
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 gros oignon, tranché; 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; 1 lapin, coupé en morceaux, avec; 7 à 8 coeurs d'artichaut, idéalement surgelés ou en conserve, rincés et égouttés; 6 pruneaux dénoyautés, coupés en deux; 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de harissa; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue; Sel et poivre; 250 ml (1 tasse) dolives vertes dans lhuile dolive, égouttées, dénoyautées

1 gros oignon, tranché

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

1 lapin, coupé en morceaux, avec

7 à 8 coeurs d'artichaut, idéalement surgelés ou en conserve, rincés et égouttés

6 pruneaux dénoyautés, coupés en deux

500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet

2,5 ml (1/2 c. à thé) de harissa

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu

2,5 ml (1/2 c. à thé) de coriandre moulue

Sel et poivre

250 ml (1 tasse) dolives vertes dans lhuile dolive, égouttées, dénoyautées

Lapin (ou poulet) aux olives et aux coeurs d'artichaut

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !