Pizza aux trois fromages

Name: Pizza aux trois fromages
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 pizzas de 23 cm (9 po)
Ingredients: Farine de maïs; 1 recette de pâte à pizza maison; 125 ml (1/2 tasse) de sauce à pizza; 125 ml (1/2 tasse) de ricotta; 125 ml (1/2 tasse) de petits cubes de féta; 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée

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Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Rendement 2 pizzas de 23 cm (9 po)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 2 (p. 12)

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

Ingrédients

- Farine de maïs
- 1 recette de pâte à pizza maison
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce à pizza
- 125 ml (1/2 tasse) de ricotta
- 125 ml (1/2 tasse) de petits cubes de féta
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée

Préparation

- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Saupoudrer un peu de farine de maïs sur la pierre à pizza chaude et sur la planche à pizza. Rouler la pâte pour obtenir deux croûtes d'environ 23 cm (9 po).
- Répartir uniformément la sauce et les fromages. Glisser la pizza sur la pierre à pizza. Cuire dans le bas du four environ 20 minutes.

Note de l'équipe Ricardo

Si vous êtes amateur de fromage de chèvre ou de fromage bleu, remplacez la féta par un de ces deux fromages.

Se congèle.

Note personnelle

Pierre à pizza

39.99 $

Cette grande pierre à pizza peut être utilisée autant au four que sur le barbecue. Son revêtement résiste à de très hautes températures sans que la pierre ne craque ou ne s’abîme.

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