Préchauffer le gril du four. Couper les poivrons en deux et les épépiner. Les déposer sur une plaque et les faire noircir sous le gril. Placer les poivrons dans un sac ou un contenant hermétique et laisser tiédir. Les peler puis les hacher finement. Mélanger les poivrons et lhuile. Saler, poivrer et réserver.