Fougasse aux herbes

Name: Fougasse aux herbes
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 fougasse de 20 cm (8 po)
Ingredients: Farine de maïs; 1/2 recette de pâte à pizza maison; 30 ml (2 c. à soupe) dhuile dolive; 5 ml (1 c. à thé) dorigan séché; 5 ml (1 c. à thé) de romarin séché; 5 ml (1 c. à thé) de thym séché; Sel de mer

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Préparation 5 min
Cuisson 15 min
Rendement 1 fougasse de 20 cm (8 po)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 2 (p. 16)

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- Farine de maïs
- 1/2 recette de pâte à pizza maison
- 30 ml (2 c. à soupe) dhuile dolive
- 5 ml (1 c. à thé) dorigan séché
- 5 ml (1 c. à thé) de romarin séché
- 5 ml (1 c. à thé) de thym séché
- Sel de mer

Préparation

- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Saupoudrer un peu de farine de maïs sur la pierre à pizza chaude et sur la planche à pizza. Rouler la pâte pour obtenir une croûte de 20 cm (8 po).
- Piquer la pâte uniformément avec une fourchette. Huiler la pâte. Saupoudrer dherbes et saler.
- Glisser la fougasse sur la pierre à pizza. Cuire dans le bas du four environ 15 minutes. Couper en tranches fines et servir à lapéro.

Fougasse aux herbes

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