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Riz basmati au poulet
Riz basmati au poulet
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Riz basmati au poulet

Préparation
25 MIN
Cuisson
40 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition le riz et l'eau. Baisser le feu et remuer. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 30 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.
  2. Dans un bol, mélanger la sauce de poisson, la sauce Hoisin, la sauce soya et le vinaigre. Réserver le tout.
  3. Dans un wok ou une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'ail, le gingembre et le sambal oeleck dans l'huile à feu vif environ 30 secondes. Ajouter le poulet, les arachides et poursuivre la cuisson environ 3 minutes en remuant fréquemment. Saler légèrement. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes. Ajouter la sauce et le riz. Bien mélanger. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Commentaires

  1. En ce mardi soir enneigé. Très bon plat. Merci à toute l’équipe. Paul B d’Hébertville au Lac St- Hean

  2. Excellent

  3. Super bonne recette!

  4. Très bon. La prochaine fois je vais mettre plus de gingembre et de sambal oeleck et d'ail, car je trouvais qu'il manquait un peu de punch. Merci Ricardo.

  5. Bonjour je voulais savoir si on peut le congeler, merci à l'avance de votre réponse.

  6. Très intéressant,comme texture. Ma bure qui est chinoise l,adore

  7. Et la sauce Hoisin?? La quantité est absente! C'est dommage, parce que c'est la 3e fois que ça arrive quand je cuisine de vos recettes...

  8. Délicieux! Il ne manque ni ingrédients, ni instructions si on lit bien.

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