Riz basmati au poulet

Riz basmati au poulet

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 40 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 2 (p. 24)
  • Sans lactose
  • Sans produits laitiers
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Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) de riz basmati brun
    • 500 ml (2 tasses) d'eau
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce de poisson (nuoc-mâm)
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Hoisin
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de riz
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de sésame grillé
    • 2 gousses d'ail, hachées finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché finement
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sambal oeleck
    • 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en dés
    • 125 ml (1/2 tasse) d'arachides non salées
    • 1 boîte de 227 ml (8 oz) de châtaignes d'eau tranchées, égouttées
    • 2 oignons verts, émincés
    • 180 ml (3/4 tasse) de pois verts surgelés
    • 500 ml (2 tasses) de fèves germées
    • Sel

Préparation

Note personnelle

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