Name: Wraps au poulet et à l'houmous
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 gros ou 6 petits
Ingredients: 1 carotte, pelée et coupée en fine julienne; 75 g (1 tasse) de fèves germées; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé; 4 tortillas de 25 cm (10 po) de diamètre; 125 ml (1/2 tasse) d'houmous; 300g (2 tasses) de poitrines de poulet cuit émincées finement

Ingrédients

- 1 carotte, pelée et coupée en fine julienne
- 75 g (1 tasse) de fèves germées
- 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
- 4 tortillas de 25 cm (10 po) de diamètre
- 125 ml (1/2 tasse) d'houmous
- 300g (2 tasses) de poitrines de poulet cuit émincées finement

Préparation

- Dans un bol, mélanger les légumes, le jus de citron, l'huile et le persil. Saler et poivrer.
- Sur un plan de travail, étaler les tortillas. Badigeonner d'houmous. Répartir la salade et le poulet. Plier la base, puis ramener le côté gauche vers le centre. Remonter le côté droit à la diagonale puis rouler fermement. Envelopper individuellement dans du papier parchemin. Refermer comme une papillote. Couper en deux, si désiré.

Wraps au poulet et à l'houmous

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Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !