Name: Wraps au thon à la niçoise
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 boîte de 198 g (7 oz) de thon émietté dans l'huile, égoutté; 2 oeufs durs, hachés; 2 oignons verts, émincés; 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 1/2 citron, le zeste râpé; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 4 tortillas de 25 cm (10 po) de diamètre; 8 tranches de tomate; 1/2 concombre, tranché finement; 1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en fines lanières; 12 feuilles de basilic frais

Préparation

- Dans un bol, mélanger le thon, les oeufs, les oignons, la mayonnaise, l'huile, le zeste et le jus de citron. Saler et poivrer.
- Sur un plan de travail, étaler les tortillas. Répartir la salade de thon. Garnir de tomate, de concombre, de poivron et de basilic. Plier la base, puis ramener le côté gauche vers le centre. Remonter le côté droit à la diagonale puis rouler fermement. Envelopper individuellement dans du papier parchemin. Refermer comme une papillote. Couper en deux, si désiré.

Wraps au thon à la niçoise

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Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !