Présenté par Famille Fontaine
Escalopes de veau au vinaigre balsamique
- Préparation 5 min
- Cuisson 10 min
- Portions 4
Dans cette recette, on enrobe de farine les escalopes de veau. On les grille ensuite dans la poêle pour obtenir une légère croûte et une belle tendreté à l’intérieur. On les sert avec une sauce légèrement acidulée à base d’échalotes françaises et d’une réduction de vinaigre balsamique. Avec un accompagnement rapide, comme des légumes grillés et du riz, on obtient un repas simple et goûteux.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 3
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans oeufs
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