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Sauce tzatziki

Name: Sauce tzatziki
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de concombre anglais, pelé et coupé en dés; 1 gousse d’ail, hachée finement; 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée; 250 ml (1 tasse) de yogourt nature épais; Sel et poivre

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Préparation: 10 MIN
Rendement: 500 ml (2 tasses)

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Ingrédients
Préparation

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de concombre anglais, pelé et coupé en dés
1 gousse d’ail, hachée finement
30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée
250 ml (1 tasse) de yogourt nature épais
Sel et poivre

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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Servir avec les keftedes d'agneau aux épices (voir recette) en trempette avec du pain pita ou comme sauce avec un poisson grillé.

Bon avec...

Keftedes d'agneau aux épices et citrons grillés (Galettes d'agneau aux épices)

38 min

Commentaires

Cécile R.

5 étoiles 11 août 2020

Fameux ça rehausse toutes mes
Marie C.

4 étoiles 9 juillet 2020

J'ajoute un soupçon de miel, c'est fabuleux!
Michele L.

5 étoiles 26 février 2020

Peut-t'on congeler le tzatziki?
Guylaine G.

5 étoiles 21 juillet 2019

Avec concombre râpé. Super bon merci!
Sophie B.

5 étoiles 20 novembre 2018

Wow très bon !!! Moi j ai râpe le concombre et enlever l excédent d eau à refaire merci à vous
Adele R.

5 étoiles 22 décembre 2017

utilisez du skir (La marque chois du president yogourt sans lactose hyper onctueux et épais Wow) tapez le concombre et le secret de la tzatziki est de sécher le concombre presque... alors tordez l'essuie tout et recommencez.. :P
Julie M.

4 étoiles 29 juillet 2017

Rapide excellente !
Luc B.

25 juillet 2017

Peut-on remplacer le yougourt par de la crème sur ?
Frédéric B.

30 juin 2017

On vide tu le concombre a l'intérieur? Merci
Ricardocuisine
13 juillet 2017

Bonjour Frédéric. Comme il s'agit d'un concombre anglais, donc sans pépins, il n'est pas nécessaire de le vider. Merci!
Jennifer V.

4 étoiles 16 mai 2017

La sauce est un peu trop liquide à cause de la quantité de concombre. Elle reste tout de même très bonne! J'ai remplacé la menthe par une cuillère de thé d'origan séché
Jessica E.

5 étoiles 6 décembre 2016

Qui dit fraicheur, dit Tzatziki ! Elle est simplement sublime. Perso, je râpe mon concombre avec une râpe à fromage à la place de le mettre en dès !
Stéphan B.

14 août 2016

Est-ce que ça peut se mettre sous vide en pot en suivant les étapes de stérilisation si je triple ou plus la recette? Merci
sylvie w.

7 juillet 2016

est-ce que cette sauce se congele merci
Ricardocuisine
13 juillet 2016

Bonjour, Cette sauce ne se congèle pas. Elle se sépare et fait beaucoup d'eau. Bonne journée!
Krystel B.

5 étoiles 22 mai 2016

Vraiment bon!
Christiane L.

5 étoiles 17 mai 2016

Délicieuse ! Meilleure que celle du commerce et facile comme tout ! Merci !