Sauce tzatziki

Name: Sauce tzatziki
Prep time: 10 min
Yield: 500 ml (2 tasses)

5 stars (18) Évaluer cette recette

Préparation: 10 MIN
Rendement: 500 ml (2 tasses)

Choix sain

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 60 ml (1/4 tasse)

Avec du yogourt grec nature 0% m.g.

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 20
Lipides 0 g
Saturés 0 g
Sodium (sel) 33 mg
Glucides 2 g
Fibres 0 g
Protéine 3 g

À propos des valeurs nutritives

Accords vins & mets

La SAQ vous propose:

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraicheur qui nait de leur acidité.

Musique en direct

Référence

Magazine RICARDO

Volume 2 Numéro 4

Abonnez-vous

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de concombre anglais, pelé et coupé en dés
1 gousse d’ail, hachée finement
30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée
250 ml (1 tasse) de yogourt nature épais
Sel et poivre

Sélectionner tout

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Servir avec les keftedes d'agneau aux épices (voir recette) en trempette avec du pain pita ou comme sauce avec un poisson grillé.

Bon avec...

Keftedes d'agneau aux épices et citrons grillés (Galettes d'agneau aux épices)
- Préparation : 30 min
- Total : 38 min

Commentaires

Julie M.

4 étoiles 29 juillet 2017

Rapide excellente !
Luc B.

25 juillet 2017

Peut-on remplacer le yougourt par de la crème sur ?
Frédéric B.

30 juin 2017

On vide tu le concombre a l'intérieur? Merci
Ricardocuisine
13 juillet 2017

Bonjour Frédéric. Comme il s'agit d'un concombre anglais, donc sans pépins, il n'est pas nécessaire de le vider. Merci!
Jennifer V.

4 étoiles 16 mai 2017

La sauce est un peu trop liquide à cause de la quantité de concombre. Elle reste tout de même très bonne! J'ai remplacé la menthe par une cuillère de thé d'origan séché
Jessica E.

5 étoiles 6 décembre 2016

Qui dit fraicheur, dit Tzatziki ! Elle est simplement sublime. Perso, je râpe mon concombre avec une râpe à fromage à la place de le mettre en dès !
Stéphan B.

14 août 2016

Est-ce que ça peut se mettre sous vide en pot en suivant les étapes de stérilisation si je triple ou plus la recette? Merci
sylvie w.

7 juillet 2016

est-ce que cette sauce se congele merci
Ricardocuisine
13 juillet 2016

Bonjour, Cette sauce ne se congèle pas. Elle se sépare et fait beaucoup d'eau. Bonne journée!
Krystel B.

5 étoiles 22 mai 2016

Vraiment bon!
Christiane L.

5 étoiles 17 mai 2016

Délicieuse ! Meilleure que celle du commerce et facile comme tout ! Merci !
S. D.

5 étoiles 14 mai 2016

Super j"ai remplacé la menthe par de la Coriandre et 3 c. À soupe de mayonnaise.
JULIE R.

22 février 2015

Peu être de la muscade ???
Johanne J.

17 juillet 2014

Et combien de temps peut-on le conserver?
Ricardocuisine
18 juillet 2014

Cette sauce se conserve quelques jours au réfrigérateur.
Mélissa F.

5 étoiles 13 juillet 2014

Excellente!
Nancy L.

5 étoiles 22 février 2014

Délicieuse.
Dorothée B.

5 étoiles 3 juillet 2012

Je la fais avec du yogourt grec, c'est vraiment excellent. Et je double ou triple l'ail!