Potage aux carottes

Name: Potage aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min

5 stars (209) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 20 MIN
Portions: 6
Se congèle

Choix sain

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 108
Lipides 4.1 g
Saturés 3 g
Sodium (sel) 161 mg
Glucides 15 g
Fibres 3 g
Protéine 3 g

À propos des valeurs nutritives

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Référence

Magazine RICARDO

Volume 5 Numéro 5

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Ingrédients

1 petit oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
750 ml (3 tasses) de carottes pelées et tranchées (environ 7)
250 ml (1 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes
Sel et poivre

Sélectionner tout

Préparation

Dans une grande casserole, attendrir l’oignon dans le beurre à feu moyen. Ajouter le bouillon, les carottes et les pommes de terre. Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer.

Note

Le petit cuisinier aventureux peut ajouter des herbes, comme du thym, du persil ou du gingembre frais haché.

Se congèle.

Commentaires

Isabelle M.

5 étoiles 15 avril 2017

Ce potage est 100% bon,délicieux et onctueux. Ma mère et moi l'adorons. Merci pour cette fameuse recette. Isabelle Moreau
NO H.

5 étoiles 27 février 2017

Très bonne. Belle texture et goût tout à fait délicieux!!
Erika D.

5 étoiles 21 février 2017

Excellent potage! J'y ajoute un peu de lait avant de servir pour avoir un peu plus d'onctuosité, c'est délicieux! De plus, j'ai ajouté un peu de piment de Cayenne au moment de la cuisson afin d'obtenir du piquant et de la chaleur, miam!
Jeanne d M.

4 étoiles 30 janvier 2017

Délicieux et tellement rapide e et facile. Mon petit fils de 4 ans me demande toujours si j'ai fais son potage préféré ?
Roseline C.

4 étoiles 4 janvier 2017

J'ai fait cette recette avec des patates douces et c'était délicieux, très sucré !! De plus, je n'ai pas mis d'oignon.
Johanne H.

5 étoiles 26 décembre 2016

Excellente recette, facile à faire.
Bianca T.

5 étoiles 18 décembre 2016

DÉCLIEUX ET FACILE À FAIRE!
Cindy G.

5 étoiles 10 décembre 2016

Délicieux!!! Les enfants en redemandent (même mon plus difficile!!). Belle façon de leur faire manger des légumes en douce...
Mélany C.

8 décembre 2016

Est-ce une recette qu'on peut mettre en pot Mason ?
Bianca D.

5 étoiles 19 novembre 2016

Très bon potage et facile à faire! J'ai ajouté du gingembre et jus d'orange et le goût était super!
Sophie L.

4 étoiles 18 novembre 2016

Est-ce un repas? Ou seulement une petite entrée
Lauraine F.

5 étoiles 12 novembre 2016

Très bon potage et facile à réaliser .....
Francine G.

5 étoiles 4 novembre 2016

Facile et surtout vraiment délicieux. Au lieu du sel, j'ajoute un peu d'herbes salées et du poivre frais moulu. Se congèle très bien.
Kathleen N.

5 étoiles 22 octobre 2016

Question * Je fais mijoter mes carrotes ainsi qu'une patate douce dans le bouillon de poulet, est-il trop tard pour ajouter du lait de coco?
Mamouchka T.

5 étoiles 16 octobre 2016

Valérie G. Fouette ton potage quand tu le fais cuire ( apres l'avoir décongelé ) la texture reviens comme si tu venais de le faire :)