Potage aux carottes
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Potage aux carottes
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Potage aux carottes

5 stars (248) Évaluer cette recette
Préparation
15 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
6
Se congèle
Choix sain

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, attendrir l’oignon dans le beurre à feu moyen. Ajouter le bouillon, les carottes et les pommes de terre. Porter à ébullition.
  2. Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer.

Note

Le petit cuisinier aventureux peut ajouter des herbes, comme du thym, du persil ou du gingembre frais haché.


Se congèle.

Commentaires

  1. Très bon.

  2. Excellent goût de saveur mais beaucoup trop liquide pour s'appeler un potage. Sinon, même les enfants (13 et 10 ans) ont aimé.

  3. Délicieux, les invités ont adoré. J'ai jouté 1 c.a.table de gingembre moulu, un bon petit punch.

  4. Délicieux,moi j'ai mis 4 tasses de bouillons car j'ajoute du lait au moment de servir.

  5. Tout simplement délicieux!!

  6. Très facile à faire, délicieuse et très nourissante. J'ai ajouté un petit navet et c'était aussi délicieux.

  7. Bonjour, cette recette est excellente, c'est ma préférée. Je souhaite la mettre en conserve, à l'autoclave. La mise en conserve des pommes de terre est particulière, à cause de l'amidon. Auriez-vous des recommandations à cet effet sur la manière de faire? Merci!

  8. Peut-on faire la mise en conserve en bocaux? Si oui, de manière habituelle ou autrement?

  9. cette recette est délicieuse et si vous avez des carottes fraîches c’est un vrai régal.

  10. Super bon!!!! Wow Jai seulement rajouter une gousse d'ail et du gingembre! Simplement delicieux

  11. Bonjour, en terme de quantité, combien de litres de soupe cela donne-t-il? J'ai à prévoir 15 litres de soupe.

  12. Ajoutez de l'ail haché... et la touche finale qui manque à cette recette , 1/4 de tasse de crème fraîche, à ajouter juste avant de servir, qui fera la différence entre Ricardo et Reynaldo....

  13. J'ai ajouté une grosse gousse d'ail et une pomme de terre douce. Tout simplement, délicieux!

  14. Super bonne est ce que je pourais remplacer les carottes par du poireau?..merci

  15. très très bonne

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