Potage aux carottes

Name: Potage aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 petit oignon, haché; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet; 390 g (3 tasses) de carottes pelées et tranchées (environ 7); 170 g (1 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes

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Préparation: 15 MIN
Cuisson: 20 MIN
Portions: 6
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Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 petit oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
390 g (3 tasses) de carottes pelées et tranchées (environ 7)
170 g (1 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes

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Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l’oignon dans le beurre. Ajouter le bouillon, les carottes et la pomme de terre. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer.

Note

Vous pouvez y ajouter des herbes, comme du thym, du persil ou du gingembre frais haché.

Commentaires

Lina C.

5 étoiles 15 mai 2019

Une de nos préférés. Nous la préparons très souvent! Miam
Fanny L.

5 étoiles 26 avril 2019

Très bonne recette avec des ingrédients simple que nous avons au frigo. J'ai des jeunes enfants difficiles et ils en redemandent à chaque fois. Merci
Mégan P.

4 étoiles 12 avril 2019

Facile et très bonne comme recette j'adore, enlever du bouillon avant de mélanger au mélangeur sinon trop d'eau
Kim L.

5 étoiles 22 février 2019

Facile à faire et délicieuse!
EVELYNE L.

2 étoiles 19 février 2019

Facile à faire mais vraiment ordinaire.
Stephh L.

19 février 2019

Bonjour ! Est ce possible de remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de legume ?
Ricardocuisine
19 février 2019

Bonjour Stephh, absolument. Merci!
Mélissa G.

5 étoiles 1er février 2019

Excellente ! même ma fille de 5 ans (qui n'aime rien..........) l'a adoré !! Merci encore une fois Ricardo ;)
Stephanie D.

3 étoiles 21 janvier 2019

Trop salée et 5 tasses de bouillon cest trop. Je trouve que ça goute presque juste le bouillon de poulet... jai ajouté de la crème pour voir si je peux la sauver...
Arianne T.

5 étoiles 16 janvier 2019

Très bon.
Chantale P.

4 étoiles 13 janvier 2019

Excellent goût de saveur mais beaucoup trop liquide pour s'appeler un potage. Sinon, même les enfants (13 et 10 ans) ont aimé.
Micheline G.

5 étoiles 7 janvier 2019

Délicieux, les invités ont adoré. J'ai jouté 1 c.a.table de gingembre moulu, un bon petit punch.
Maryse T.

5 étoiles 6 novembre 2018

Délicieux,moi j'ai mis 4 tasses de bouillons car j'ajoute du lait au moment de servir.
Jean-Claude M.

5 étoiles 22 octobre 2018

Tout simplement délicieux!!
France C.

5 étoiles 15 octobre 2018

Très facile à faire, délicieuse et très nourissante. J'ai ajouté un petit navet et c'était aussi délicieux.
Genevieve G.

5 étoiles 9 octobre 2018

Bonjour, cette recette est excellente, c'est ma préférée. Je souhaite la mettre en conserve, à l'autoclave. La mise en conserve des pommes de terre est particulière, à cause de l'amidon. Auriez-vous des recommandations à cet effet sur la manière de faire? Merci!
Ricardocuisine
17 octobre 2018

Bonjour Geneviève, simplement à suivre les étapes d'une mise en conserve à l'autoclave, voici un vidéo:«autoclave»