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Potage aux carottes

Name: Potage aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: oignon; beurre; bouillon de poulet; carottes; pommes de terre; sel et poivre

5 stars (233) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 20 MIN
Portions: 6
Se congèle

Choix sain

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 108
Lipides 4.1 g
Saturés 3 g
Sodium (sel) 161 mg
Glucides 15 g
Fibres 3 g
Protéine 3 g

À propos des valeurs nutritives

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Référence

Magazine RICARDO

Volume 5 Numéro 5

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Ingrédients

1 petit oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
750 ml (3 tasses) de carottes pelées et tranchées (environ 7)
250 ml (1 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes
Sel et poivre

Sélectionner tout

Préparation

Dans une grande casserole, attendrir l’oignon dans le beurre à feu moyen. Ajouter le bouillon, les carottes et les pommes de terre. Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer.

Note

Le petit cuisinier aventureux peut ajouter des herbes, comme du thym, du persil ou du gingembre frais haché.

Se congèle.

Commentaires

reynald l.

3 étoiles 30 mai 2018

Ajoutez de l'ail haché... et la touche finale qui manque à cette recette , 1/4 de tasse de crème fraîche, à ajouter juste avant de servir, qui fera la différence entre Ricardo et Reynaldo....
Brigitte L.

5 étoiles 28 avril 2018

J'ai ajouté une grosse gousse d'ail et une pomme de terre douce. Tout simplement, délicieux!
Nicole J.

5 étoiles 5 avril 2018

Super bonne est ce que je pourais remplacer les carottes par du poireau?..merci
levasseur a.

5 étoiles 19 février 2018

très très bonne
Alexandre G.

4 étoiles 30 janvier 2018

Très bon mais un peu trop liquide selon moi (4 litres aurait été suffisant)
Christiane B.

5 étoiles 16 janvier 2018

Très belle texture... et on peut donner le GOÛT que le on veut en choisissant notre épicé ! Délicieux.
Annie C.

5 étoiles 7 janvier 2018

J'ai beaucoup aimé! C'est délicieux et parfait pour l'hiver!
roger t.

5 étoiles 3 janvier 2018

Très très bonne .....merci pour cette belle recette .
claire d.

5 étoiles 24 décembre 2017

très bon et très sain. La recette peut être également relevée avec une pointe de curry.
Marie-Pier B.

5 étoiles 23 décembre 2017

Très simple et bonne :)
Kathleen P.

4 étoiles 26 novembre 2017

Très bon!!! J'y ajoute un peu de gingembre pour plus de gout :)
Mélanie L.

5 étoiles 19 novembre 2017

Rapide et délicieuse!
Alain B.

5 étoiles 18 novembre 2017

Pour une recette simple c'est délicieux, j'aime quand il y'a de la saveur au papilles. Continuer dans cette voie. Merci Ricardo.
Annick T.

5 étoiles 15 novembre 2017

Délicieux potage. Avec les carottes fraîches de mon jardin ce fut tout simplement divin!
Elena P.

5 étoiles 6 novembre 2017

J'ai ajouté de la courge butternut, mes enfants en raffolent