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Potage aux carottes

Name: Potage aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 1 petit oignon, haché; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet; 390 g (3 tasses) de carottes pelées et tranchées (environ 7); 170 g (1 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes

5 stars (293) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 20 MIN
Portions: 6
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Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 petit oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
390 g (3 tasses) de carottes pelées et tranchées (environ 7)
170 g (1 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes

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Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, attendrir l’oignon dans le beurre. Ajouter le bouillon, les carottes et la pomme de terre. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer.

Note

Vous pouvez y ajouter des herbes, comme du thym, du persil ou du gingembre frais haché.

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Commentaires

Johanne V.

5 étoiles 17 septembre 2020

J'ai mis 4 tasses de carottes et 6 tasses de bouillon et elle était trop liquide à mon goût.
Lise L.

5 étoiles 22 mai 2020

Excellente et tellement facile à faire. J'ai ajouté légèrement du thym et c'était parfait.
Melany H.

5 étoiles 18 mai 2020

Parfait !!! Elle est super bonne !
Nicole C.

5 étoiles 4 mai 2020

Bonjour, je viens de faire ce potage et il est délicieux j’ai cependant rajouter quelques épices
Huguette G.

4 étoiles 23 avril 2020

C'est très bon tel quel sans épices, J'ai fait l'erreur d'ajouter du gingembre moulu et j'ai regretté. J'ai ajouté du jus de citron pour effacer le goût du gingembre et du sucre pour annuler le goût du citron. C'était meilleur nature ... merci quand même.
Rachel B.

5 étoiles 11 avril 2020

Très bon potage ! Simple, rapide, j'adore !
Roger V.

5 étoiles 25 mars 2020

Ma conjointe ne pas voir les patates en peinture es-ce que je peux le réussir sans cela ?
Julie D.

5 étoiles 20 mars 2020

Rapide et délicieuse! Comme la note suggérait d'y ajouter des aromates, j'ai essayé avec un peu de poudre de cari! À refaire à coup sûr! Merci!
Genevieve F.

5 étoiles 12 mars 2020

Perso, G ajouté du gingembre et une bte de jus (format bte à lunch) Pur déjeuner orange Oasis. Ou encore, le zeste d'une orange et son jus.Résultat aux saveurs exotiques!!
Carole L.

4 étoiles 21 janvier 2020

Vraiment surprenante malgré le peu d'ingrédients. J'ai adoré. Recette que je vais adopter. MERCI encore à l'équipe Ricardo.
Carole B.

5 étoiles 16 décembre 2019

Excellent potage, fait tel quel sans ajout Merci à l'équipe Ricardo
Monique L.

5 étoiles 5 novembre 2019

Potage délicieux et crémeux à souhait. Ça fait du bien par ou sa passe. Surtout une journée de pluie. Mon mari et moi on a bien aimé...
Melissa D.

5 étoiles 28 octobre 2019

Vraiment très bon! Il me manquait de bouillon au poulet alors j'ai mis une tasse de bouillon de légumes. Recette à refaire!
Johanne L.

5 étoiles 27 octobre 2019

Excellent potage, personnellement je n'ai rien changé. Pas de riz basmati et pas de crème. Ma famille a adoré.
Sylvie S.

4 étoiles 27 octobre 2019

Très bon potage. Personnellement je met 1/4 de tasse de riz basmati non cuit, au lieu des patates. Le goût est plus onctueux en ajoutant de la crème 15% à cuisson. Un mélange de Ricardo et un autre chef.