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Potage aux carottes

Name: Potage aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: oignon; beurre; bouillon de poulet; carottes; pommes de terre; sel et poivre

5 stars (253) Évaluer cette recette

Préparation: 15 MIN
Cuisson: 20 MIN
Portions: 6
Se congèle

Choix sain

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon maison sans sel ajouté ou commercial sans sel ajouté

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 108
Lipides 4.1 g
Saturés 3 g
Sodium (sel) 161 mg
Glucides 15 g
Fibres 3 g
Protéine 3 g

À propos des valeurs nutritives

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Référence

Magazine RICARDO

Volume 5 Numéro 5

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Ingrédients

1 petit oignon, haché
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
750 ml (3 tasses) de carottes pelées et tranchées (environ 7)
250 ml (1 tasse) de pommes de terre pelées et coupées en cubes
Sel et poivre

Sélectionner tout

Préparation

Dans une grande casserole, attendrir l’oignon dans le beurre à feu moyen. Ajouter le bouillon, les carottes et les pommes de terre. Porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter doucement environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Saler et poivrer.

Note

Le petit cuisinier aventureux peut ajouter des herbes, comme du thym, du persil ou du gingembre frais haché.

Se congèle.

Commentaires

Kim L.

5 étoiles 22 février 2019

Facile à faire et délicieuse!
EVELYNE L.

2 étoiles 19 février 2019

Facile à faire mais vraiment ordinaire.
Stephh L.

19 février 2019

Bonjour ! Est ce possible de remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de legume ?
Ricardocuisine
19 février 2019

Bonjour Stephh, absolument. Merci!
Mélissa G.

5 étoiles 1er février 2019

Excellente ! même ma fille de 5 ans (qui n'aime rien..........) l'a adoré !! Merci encore une fois Ricardo ;)
Stephanie D.

3 étoiles 21 janvier 2019

Trop salée et 5 tasses de bouillon cest trop. Je trouve que ça goute presque juste le bouillon de poulet... jai ajouté de la crème pour voir si je peux la sauver...
Arianne T.

5 étoiles 16 janvier 2019

Très bon.
Chantale P.

4 étoiles 13 janvier 2019

Excellent goût de saveur mais beaucoup trop liquide pour s'appeler un potage. Sinon, même les enfants (13 et 10 ans) ont aimé.
Micheline G.

5 étoiles 7 janvier 2019

Délicieux, les invités ont adoré. J'ai jouté 1 c.a.table de gingembre moulu, un bon petit punch.
Maryse T.

5 étoiles 6 novembre 2018

Délicieux,moi j'ai mis 4 tasses de bouillons car j'ajoute du lait au moment de servir.
Jean-Claude M.

5 étoiles 22 octobre 2018

Tout simplement délicieux!!
France C.

5 étoiles 15 octobre 2018

Très facile à faire, délicieuse et très nourissante. J'ai ajouté un petit navet et c'était aussi délicieux.
Genevieve G.

5 étoiles 9 octobre 2018

Bonjour, cette recette est excellente, c'est ma préférée. Je souhaite la mettre en conserve, à l'autoclave. La mise en conserve des pommes de terre est particulière, à cause de l'amidon. Auriez-vous des recommandations à cet effet sur la manière de faire? Merci!
Ricardocuisine
17 octobre 2018

Bonjour Geneviève, simplement à suivre les étapes d'une mise en conserve à l'autoclave, voici un vidéo:«autoclave»
Jocelyne N.

5 étoiles 3 octobre 2018

Peut-on faire la mise en conserve en bocaux? Si oui, de manière habituelle ou autrement?
Ricardocuisine
4 octobre 2018

Bonjour Jocelyne, oui c'est possible de mettre en conserve, mais il faut le faire à l'aide de l'autoclave. Voici une chronique sur le sujet: «Mise en conserve 101»
Martha C.

5 étoiles 28 septembre 2018

cette recette est délicieuse et si vous avez des carottes fraîches c’est un vrai régal.
Sabrina A.

5 étoiles 18 septembre 2018

Super bon!!!! Wow Jai seulement rajouter une gousse d'ail et du gingembre! Simplement delicieux