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Riz aux tomates

Name: Riz aux tomates
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 oignon, haché; 1 gousse d'ail, hachée; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; 250 ml (1 tasse) de riz étuvé; 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet; 250 ml (1 tasse) de tomates broyées; Sel et poivre

5 stars (12) Évaluer cette recette

Préparation: 5 MIN
Cuisson: 30 MIN
Portions: 4

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1 oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
250 ml (1 tasse) de riz étuvé
375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) de tomates broyées
Sel et poivre

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Préparation

Dans une casserole, attendrir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter le riz et l'enrober d'huile. Ajouter le bouillon et les tomates. Saler et poivrer. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes.
Servir avec le Poc-chuc.

Note

Trois cents millions de tortillas sont consommées chaque jour au Mexique. Les tortillas sont à la base de l'alimentation des Mexicains et accompagnent tous leurs repas. Elles sont servies dans des corbeilles colorées, et on ne consomme pas la première, mais plutôt la deuxième, toujours bien chaude.

Si vous préférez...
Faites-en des canapés! Déposez des tranches de poisson et un peu de garniture sur des chips de tortillas.

Bon avec...

Poc-chuc (lanières de porc marinées)

1 h 25 min

Commentaires

Marlène L.

5 étoiles 29 mars 2020

Avec des fajitas de bœuf aux épices et la salsa de légumes grillés c’est comme se faire une fiesta mexicaine maison. On met une nappe colorée et c’est Parfait en cette période coronavirusienne!
Annie C.

5 étoiles 29 décembre 2018

Super bon! Va tres bien accompagné de saucisses italienne. Je l’ai fait tel que recommandé.
Chantal D.

5 étoiles 29 décembre 2018

Excellent je n'ai rien modifié, fait avec tomates du jardin mises en conserve (recette tomates écrasées Bernardin)
Helene D.

5 étoiles 2 avril 2018

Allo Ricardo, je voulais savoir, pour faire ce riz dans ta machine a riz, es ce qu,on diminue les liquides et quelle option de cuisoon doit on prendre merci a lavance
François G.

5 étoiles 22 mai 2017

Très bon avec des mets mexicains
Rachel C.

4 étoiles 12 février 2017

Miam
Sarah V.

5 étoiles 22 octobre 2016

En fait, je m'excuse! Je voulais laisser 5 étoiles, car je cherchais une base pour faire une soupe tomates et riz donc c'est pourquoi j'ai ajouté plus de liquide. Merci
Sarah V.

4 étoiles 22 octobre 2016

La recette est très bonne mais je trouvais qu'il manquait de liquide alors je l'ai un peu modifiée. (Je n'avais pas de riz étuvé donc je l'ai remplacé par du riz basmati). J'ai rajouté 1 tasse d'eau, 1 tasse de jus de tomates et 1\2 tasse de bouillon de poulet. J'ai aussi haché une branche de céleri. Mon amoureux a bien aimé :)
Helene D.

5 étoiles 17 décembre 2015

suber recette tres bonne avec nos tomates maison
Liane B.

5 étoiles 15 octobre 2013

Changer les tomates pour du salsa pour faire different!! Excellent les deux manières!!
Julie O.

5 étoiles 10 juillet 2012

Très simple comme riz d'accompagnement, mais beaucoup de saveurs. Excellent!
france L.

24 mars 2011

Recette facile et très bonne. J'ai ajouté petits pois verts et avec des rondelles de saucisses ou des crevettes, ça devient un repas complet.