Poisson noirci (blackened fish)

Poisson noirci (blackened fish)

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  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 2 Numéro 3 (p. 89)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Assaisonnement à la cajun

    • 30 ml (2 c. à soupe) de paprika
    • 15 ml (1 c. à soupe) de laurier moulu
    • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre doignon
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d'ail
    • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic en feuilles séché
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'origan en feuilles séché
    • 15 ml (1 c. à soupe) de thym en feuilles séché
    • 5 ml (1 c. à thé) de piment de Cayenne
    • Sel et poivre
    • 4 filets de tilapia
    • Beurre fondu

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

S'il vous reste de l'assaisonnement à la cajun, conservez-le dans un contenant hermétique pour une prochaine utilisation.

Note personnelle