Filets de porc aux pommes, farcis aux oignons caramélisés
- Préparation 20 min
- Cuisson 40 min
- Portions 6
Les pommes et le porc forment un duo classique toujours apprécié. Dans cette recette de filet de porc farci, on ouvre la viande en portefeuille pour y glisser une garniture d’oignons et d’ail caramélisés. On dore ensuite les filets à la poêle avant de les cuire au four avec des quartiers de pomme, du bouillon et de l’estragon. Après la cuisson, on ajoute de la crème pour créer une sauce onctueuse. Une idée de souper à la fois simple et réconfortante.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 5
- Sans noix
- Sans oeufs