Gâteau aux tomates vertes
Retour
Gâteau aux tomates vertes
Afficher en mode plein écran

Gâteau aux tomates vertes

Préparation
25 MIN
Cuisson
1 H 10 MIN
Portions
12

Ingrédients

Glaçage

Préparation

  1. Dans un bol, saupoudrer la moitié du sucre et le sel sur les tomates. Laisser reposer 15 minutes. Au mélangeur, réduire en purée lisse. Ajouter les raisins et réserver.
  2. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à charnière de 20 cm (8 po). Tapisser le fond de papier parchemin.
  3. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.
  4. Dans un autre bol, fouetter l'huile, le reste du sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les oeufs, un à la fois, en mélangeant jusqu'à ce que ce soit lisse. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le mélange de tomates.
  5. Répartir la pâte dans le moule. Cuire au four environ 1 h 10 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  6. Laisser tiédir. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Glaçage

  1. Dans un bol, crémer le fromage, le beurre, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à ce que la texture soit crémeuse.
  2. Glacer le gâteau.

Commentaires

  1. Absolument délicieux. À refaire et refaire!

  2. Mauvais arrière goût. En plus c'est très gras. Je ne le referai pas c'est certain.

  3. Tres bon, mais un gout trop vanille, je vais reduire la vanille a la prochaine tentative, je vais aussi essayer des canneberges seché en remplacement des raisins. Merci beaucoup :)

  4. Dommage, le gâteau goûte trop l'huile. Si je le refait, je mettrai moitié compote de pomme et moitié huile. J'ajouterai plus de fruits séchés. De cette façon, le gâteau sera plus santé!

  5. Est-ce qu'on peut utiliser des tomates rouges ?

  6. Wow, à refaire encore et encore.

  7. Depuis le début de l'automne ,j'en ai fait six avec différents fruits séchés.mon conjoint en redemande tellement bon. Merci pour la recette

  8. vient de le faire et cest délicieux

  9. "Toute la famille a adoré" C'est ça que je dirais si j'en avais une :/

  10. Pour Josée-Hélène: je congèle mes tomates vertes du jardin depuis des années (en porion comme tu l'as fait) et les utilise sans problème. D'ailleurs elles sont plus facile à passer en purée (décongelées naturellement). J'ai déjà fait cette recette avec des courgettes et c'était très bon aussi.

  11. Par quoi peut on remplacer les tomates vertes? Merci

  12. Quel belle trouvaille, moi qui venait de défaire le jardin. J'ai congelé des portions de 2 tasses de tomates, est-ce que vous croyez que ce serait une bonnes idée de refaire avec les tomates congelées? J'attend impatiemment une réponse, car j'ai 8sac de 2 t. Qui n'attendent que votre oui, pour en refaire... Merci à l'avance

  13. j'ai seulement la 1/2 recette et c'est très très bon à refaire la prochaine fois je mettrai 1/2 farine de blé 1/2 farine blanche

  14. Dois-t-on enlever la pelure de la tomate pour cette recette ? Merci !

  15. J'ai des tomates cerise vertes de mon jardin, puis-je les utiliser ? Si non, que puis-je faire avec ces tomates ? Merci.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum