Gâteau aux tomates vertes

Gâteau aux tomates vertes

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 1 h 10 min
  • Portions 12
Paru dans le livre Potager
  • Végétarien
  • Sans noix

Catégories

Ingrédients

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 500 ml (2 tasses) de tomates vertes coupées en cubes
    • 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
    • 750 ml (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
    • 180 ml (3/4 tasse) d'huile végétale
    • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
    • 2 oeufs
  • Glaçage

    • 125 g (4 oz) de fromage à la crème, ramolli
    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 500 ml (2 tasses) de sucre à glacer tamisé
    • 1 ml (1/4 c. à thé) d'extrait de vanille

Préparation

  • Glaçage

Note personnelle