Crème de poivrons, garniture au crabe

Crème de poivrons, garniture au crabe

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Potager)

Catégories

Ingrédients

    • 1 oignon, haché
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 3 poivrons orange grillés, coupés en cubes
    • 500 ml (2 tasses) de pommes de terre pelées et coupées en cubes (environ 2 pommes de terre)
    • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
    • Sel et poivre
  • Garniture au crabe (facultatif)

    • 227 g (8 oz) de chair de crabe en morceaux (la chair d'environ 6 à 8 pattes de crabes des neiges)
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée

Préparation

  • Garniture au crabe

Note personnelle