Nouilles asiatiques aux carottes, sauce aux arachides
Retour
Nouilles asiatiques aux carottes, sauce aux arachides
Afficher en mode plein écran

Nouilles asiatiques aux carottes, sauce aux arachides

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
4

Ingrédients

Nouilles

Sauce

Sauté

Préparation

Nouilles

  1. Dans un bol, réhydrater les nouilles dans de l'eau bouillante salée environ 15 minutes ou jusqu'à ce quelles soient al dente. Rincer sous l'eau froide et bien égoutter. Réserver.

Sauce

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un fouet. Réserver.

Sauté

  1. Dans un wok ou une grande poêle à feu vif, faire revenir les carottes de 4 à 5 minutes dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter les oignons, l'ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter les nouilles et la sauce. Bien mélanger et réchauffer. Rectifier l'assaisonnement.
  2. Servir dans des bols et parsemer de coriandre et d'arachides.

Note

On peut servir ce plat accompagné de crevettes ou de poulet grillés ou en plat principal en y ajoutant 350 g (3/4 lb) de tofu en cubes grillé.

Commentaires

  1. Moi j'ai pas aime du tout...ca goutait juste le vinaigre de riz...est ce que j'ai fait qq chose de mal? Pourtant j'ai suivit les directives.

  2. J'ai manqué de temps pour mon souper alors j'ai râpé les carottes au robo et donc diminué le temps de cuisson. C'était très bon !!

  3. Très bonne sauce! J'ai ajouté des hauts de cuisses de poulet cuits sur une plaque ( recette poulet asiatique sur plaque)

  4. J'ai trouvé cette recette très bonne. J'y ai ajouté du tofu que j'ai fais mariné dans la sauce pendant 1hre, cela lui a donné un goût exquis. J'ai aussi doublé la recette de sauce. Merci ricardo pour cette bonne recette.

  5. Très très bon, petit goût de beurre d'arachide juste assez présent pour être agréable et ne vous gênez pas sur le Sambal oelek, l'ingrédient qui donne du "kick"

  6. Wow! Tout simplement PARFAIT!!!

  7. J'ai beaucoup aimé la sauce aux arachides, c'est cette saveur asiatique que je recherchais cependant je mettrais plus de beurre d'arachide et je sucrerais avec du miel.

  8. Bonne salade simple et vite faite.super et merci

  9. Mes ingrédients favoris enfin réunis!!! La version avec crevettes est délicieuse

  10. J'ai été déçue par cette recette. Ca ne goûtais pas assez le beurre d'arachide a mon gout . J'ai donc rajouter un peu de miel et ca a faire ressortir le gout d'arachide... Étonnamment, c'était vraiment meilleur froid le lendemain.

  11. Lors du service, les pâtes avaient absorbées toute la sauce! Est-ce normal?

  12. Vraiment bon, j'ai coupé des morceaux de poitrines de poulet que j'ai fait cuire dans le wok avant de mettre les carottes , du coup j'ai mis moins de carottes et c'était aussi fameux !

  13. Ça goute le ciel :) merci pour cette recette si simple a faire!

  14. Vraiment délicieux tout a fait dans mes gout et les enfants aussi ont bien aimé. J'ai ajouter des piments rouge et des zucchini pour ajouter plus de légumes

  15. Le bonheur dans une assiette!!!

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum