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Salade de pommes de terre au maïs

Name: Salade de pommes de terre au maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 125 ml (1/2 tasse) de lait de beurre; 60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise; 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche ciselée; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à lancienne; Sel et poivre; 1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre grelots rouges; Les grains de 2 épis de maïs cuits (500 ml / 2 tasses)

5 stars (15) Évaluer cette recette

Préparation: 10 MIN
Cuisson: 15 MIN
Réfrigération: 1 H
Portions: 6

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

Vinaigrette

125 ml (1/2 tasse) de lait de beurre
60 ml (1/4 tasse) de mayonnaise
60 ml (1/4 tasse) de ciboulette fraîche ciselée
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à lancienne
Sel et poivre

Salade

1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre grelots rouges
Les grains de 2 épis de maïs cuits (500 ml / 2 tasses)

Sélectionner tout

Préparation

Vinaigrette

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réserver.

Salade

Dans une grande casserole deau salée, cuire les pommes de terre jusquà ce quelles soient tendres. Rincer sous leau froide et égoutter. Couper en deux ou en quartiers.
Dans un bol, mélanger les pommes de terre tièdes et le maïs. Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement. Rectifier lassaisonnement. Réfrigérer environ 1 heure.

Note

Le saviez-vous?

On peut faire pousser la plupart des variétés de pommes de terre consommées à la maison si on les met en terre lorsquelles sont germées (les germes vers le haut).

Commentaires

Sylvie Y. D.

5 étoiles 27 mai 2020

J'ai aussi remplacé le lait de beurre par de la crème sûre. Puis j'ai ajouté du prociutto coupé et chauffé à la poêle pour un peu de croquant et de salé. Miam!!!
Chloé C.

5 étoiles 7 juillet 2019

Super, j'ai ajouté persil et aneth!
Marie-Eve P.

5 étoiles 10 août 2018

Très bonne salade et facile à faire. Tout le monde a aimé chez nous!
Angecame M.

5 étoiles 18 juillet 2016

Très bonne salade !!
Sonia C.

4 étoiles 7 septembre 2015

Vraiment très bonne
Alexandra L.

5 étoiles 25 mai 2015

Faites votre lait de beurre 1/2 tasse de lait avec 1/2 cuillère à soupe de vinaigre laissez reposer 5 min. Délicieux!!
Aïcha E.

4 étoiles 19 juillet 2014

Très bon mélange! J'ai apporté cette salade à un souper «potluck» et on m'a suggéré d'y ajouter une/des épices pour avoir un petit «kick»... Je vais l'essayer avec un peu de cumin et de poudre de cari la prochaine fois.
Jean D.

5 étoiles 26 avril 2014

J'ai également utilisé de la crème sûre 14% et c'est excellent!
fanny a.

3 étoiles 13 mars 2014

bonne salade, j'ai aussi mis de la crème sure à la place du lait de beurre :)
Stephanie L.

5 étoiles 12 septembre 2013

Crème sure pour remplacer le lait de beurre. Et une petite gousse d'ail dans la sauce, à essayer sans hésiter !
LOUISE L.

5 étoiles 15 juillet 2012

Une excellente idée d'y ajouter du maîs, c'est frais et c'est nourissant! Merci pour les bonnes idées
Carole P.

5 étoiles 13 juillet 2012

Un délice cet été avec une viande sur le grill de votre choix!
Sabrina H.

5 étoiles 19 juin 2012

Je n'avais jamais pensé à mettre du maïs... C'est excellent!
Joëlle L.

5 étoiles 21 juin 2011

MIAM!! Parfaite pour la saison estivale.
Nathalie C.

5 étoiles 25 mai 2011

délicieuse!