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Chips de patates sucrées
Chips de patates sucrées
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Chips de patates sucrées

Préparation
5 MIN
Cuisson
12 MIN
Rendement
environ 18 chips
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Ingrédients

Préparation

  1. À la mandoline, trancher finement la patate dans le sens de la longueur. Rincer les tranches et les éponger.
  2. Dans une grande poêle, à feu doux, dorer les tranches de patate dans l'huile d'olive une dizaine à la fois jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes; ajouter de l'huile au besoin.
  3. Égoutter sur un papier absorbant. Saler et poivrer. Réserver à la température ambiante.

Commentaires

  1. Très bon. Ça rappelle un peu le goût des bananes plantain frites. Miam!

  2. Tellement simple et bon!! On s'est régalé.

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